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國產植物肉品牌星期零“肉包”系列產品,在天貓京東、盒馬、Ole等渠道陸續上線

更新時間:2021-06-16 13:37:14 來源:4px查件 瀏覽:426 次

國產植物肉新消費品牌“星期零”第1款消費端植物肉產品“花花零感包”於今天6月10日在天貓、京東、有贊上線,6月18日Ole門店上線,6月下旬在上海地區盒馬門店陸續上線。

此次上線的“花花零感包”為植物基速凍植物肉產品。星期零CEOkiki表示,該產品靈感來源於鮮花,採用天然果蔬粉調配的四種顏色的麪皮色彩靚麗,分別對應着——藤椒馬蹄薺菜、蜜汁叉燒、冬陰功、芝士南瓜四種口味。此外,團隊合作的廚師一共試驗了近百種口味,經過一輪輪口味盲測,綜合營養健康搭配,*終這四款脱穎而出。

 

“花花零感包”植物肉系列產品相比同樣口味的傳統肉包,脂肪含量降低50%,並且全部實現原材料0反式脂肪酸、0抗生素,某些口味能甚至做到0膽固醇、含膳食纖維。

 

好吃與健康,正是“花花零感包”系列產品切入傳統速凍包子領域選擇的新角度。據*速冷凍食品行業研究報告顯示,速凍米麪產品為中國零售速凍食品類目的品類,佔比高達52.4%,2019年市場規模已達677億,並且近三年正以年均10.8%快速增長。尤其是疫情以來,宅家食品迎來了大爆發,大量用户在此期間完成了速凍食品的初體驗。

Kiki也表示,速凍食品行業市場規模巨大,但是頭部效應並不明顯,市場份額較大的五家公司佔比總和不足10%,給後進者留下了充分的市場空間。中國有數千年的米麪飲食傳統,但目前階段傳統企業並沒有清晰打出兼顧健康與好吃的品牌概念,這正是星期零植物肉爭奪的目標市場。

 

在進入C端零售市場之前,星期零已經以B2B2C模式與喜茶、奈雪、德克士、Tim Hortons、中百羅森等在內的100餘品牌合作,共進駐全國7000家門店。覆蓋新式茶飲、大型連鎖快餐、傳統食品、連鎖便利店等商業類型,是中國植物肉*知名的品牌。

 

同時,星期零通過大範圍地與不同商業類型的品牌聯名合作,在極為豐富的場景中積累了大量用户反饋與數據,因此對目標用户畫像非常清晰,*主要的羣體就是25-35歲的精緻女性。星期零作為植物肉公司,但並不主打素食主義概念,其用户是一羣新鋭、年輕、潮流的新世代的人,他們敢於嘗試,擁有積極向上的能量、有健康生活意識、有國際視野。

 

並且為適配目標人羣的消費方式,星期零已經搭建了完善的私域運營團隊,通過社羣與小程序等工具與消費者持續建立關係、增強互動、沉澱行為數據,提升商業效率。C端與B端相互促進,將星期零打造成智慧化經營企業,並且將C端產品線打造成擁抱新零售的標杆業務。

目前,星期零已擁有第4代植物肉技術產能5萬噸,能充分模擬牛肉、豬肉、雞肉、魚肉等口味半成品,未來投資建廠的儲備產能約50w噸。一年內將陸續推出至少10款C端消費產品,涵蓋零食、常温食品、速食食品、冷藏半成品等食品類目。

 

星期零通過與優質B端品牌合作建立良好品牌形象,並在C端多場景提升產品滲透率,使其從供應鏈到終端、從線上到線下,相互促進。讓植物肉系列產品,及其美好健康生活的概念更加全面的滲透到所有的食品消費場景。儘可能擴展目標人羣的消費場景,在消費者羣體中建立起植物肉概念的體系化認知。


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